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TERMOTECNIA. APLICACIONES AGROINDUSTRIALES

Autor:AMIGO MARTIN, PABLO
Isbn: 84-7114-857-9
Editorial: Mundi-Prensa
Descripcion: Edición 2000; Págs. 386

Este libro va dirigido a estudiantes y profesionales de la ingeniería agronómica y a todas aquellas personas interesadas en el sector de la industria agroalimentaria. En los primeros capítulos se recogen los fundamentos de la transmisión del calor y el intercambio térmico y se describen los equipos más modernos con los que se cuenta en la actualidad. Los tres capítulos siguientes se dedican al estudios de las propiedades de los materiales aislantes más utilizados y su puesta en obra, como herramienta para su empleo en el campo de la frigoconservación de los alimentos y la protección de las instalaciones ganaderas e industriales, y se resume la normativa vigente en materia de aislamiento térmico. Los capítulos 14 y 15 están dedicados al vapor de agua y a la descripción de las instalaciones necesarias para su utilización.
Finalmente, en el último capítulo, exponen las propiedades del aire húmedo y los diagramas utilizados en los cálculos relacionados con él, que sirven de base para que el lector pueda abordar las aplicaciones prácticas en las que este fluido interviene.
El texto cuenta con numerosas ilustraciones de los equipos descritos, lo que hace la lectura más amena y facilita la comprensión de los mismos....


 

ISBN: 84-7114-857-9
Título: TERMOTECNIA. APLICACIONES AGROINDUSTRIALES
Autores: AMIGO MARTIN, PABLO
Editorial: Mundi-Prensa
Características: Edición 2000; Págs. 386
Contenido: Este libro va dirigido a estudiantes y profesionales de la ingeniería agronómica y a todas aquellas personas interesadas en el sector de la industria agroalimentaria. En los primeros capítulos se recogen los fundamentos de la transmisión del calor y el intercambio térmico y se describen los equipos más modernos con los que se cuenta en la actualidad. Los tres capítulos siguientes se dedican al estudios de las propiedades de los materiales aislantes más utilizados y su puesta en obra, como herramienta para su empleo en el campo de la frigoconservación de los alimentos y la protección de las instalaciones ganaderas e industriales, y se resume la normativa vigente en materia de aislamiento térmico. Los capítulos 14 y 15 están dedicados al vapor de agua y a la descripción de las instalaciones necesarias para su utilización.
Finalmente, en el último capítulo, exponen las propiedades del aire húmedo y los diagramas utilizados en los cálculos relacionados con él, que sirven de base para que el lector pueda abordar las aplicaciones prácticas en las que este fluido interviene.
El texto cuenta con numerosas ilustraciones de los equipos descritos, lo que hace la lectura más amena y facilita la comprensión de los mismos.